(xi) Ascorbyl palmitate as an antioxidant for deep fat frying of potato chips in peanut oil

المؤلفون/المحرّرون

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

مجالات البحث

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

تفاصيل المنشور

قائمة المؤلفين: A.Satyanarayana, N.Giridhar, G.J.Joshi and D.G.Rao

سنة النشر: 2000

رقم المجلد: 7

صفحة البداية: 1

الصفحة الأخيرة: 10

الخلاصة

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

الكلمات الأساسية

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي

المستندات

لا تتوفر أي كائنات في الوقت الحالي